ESCUDO ROJO CARMÉNÈRE

ESCUDO ROJO CARMÉNÈRE

750ml

As uvas são escolhidas a dedo e levadas à adega, no coração do Vale do Maipo. A vinícola tem equipamentos de última geração e também respeita as grandes tradições de Bordeaux. Escudo Rojo Carmenere é vinificado no estilo de Bordeaux, favorecendo a extração da fruta e uma estrutura tânica bem equilibrada.

  • País: Chile
  • Região: Vale Central | Vale do Rapel
  • Tipo de vinho: Vinho Tinto
  • Uvas: 100% Carmenère
  • Envelhecimento: 6-8 meses em barricas de carvalho de segundo uso
  • Graduação alcoólica: 13% vol.

Baron Philippe de Rothschild

A prestigiada marca francesa Baron Philippe de Rothschild se instalou no Valle do Maipo em 1990, com 60 hectares, a trinta quilômetros de Santiago, a vinícola une a experiência adquirida por anos na França aos solos chilenos, o que só contribui para revelar um produto de excelência e elegância. Atendendo às exigências de qualidade, a empresa bordolesa apresenta três linhas de vinhos varietais e bivarietais. As castas principais cultivadas são Cabernet Sauvignon e Syrah, as quais encontraram no solo da região condições ideais. O processo de vinificação segue os preceitos dos grandes châteaus franceses, sempre objetivando a conservação da integridade e essência das uvas.

CHILE

A história da vitivinicultura no Chile tem mais de 500 anos, com a chegada dos espanhóis trazendo cepas da espécie Vitis vinifera para plantar e produzir vinhos. Esse é um país de geografia muito peculiar, cuja singularidade é de extrema importância para entender o papel do Chile no mundo do vinho.

Harmonização

Carne picante, tataki de vegetais, frango com páprica, perdiz com cogumelos, curry de vegetais.
Temperatura de serviço: 15 - 17 ° C

Pontuações

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  • 90 Pontos, Escudo Rojo Carmenère 2015 (James Suckling)
  • 90 Pontos, Escudo Rojo Carmenère 2017 (James Suckling)