ESCUDO ROJO SAUVIGNON BLANC

ESCUDO ROJO SAUVIGNON BLANC

750ml

As uvas são colhidas a mão para preservar todo seu frescor e potencial aromático. Tudo é feito para preservar a fruta e a tipicidade das uvas Sauvignon Blanc, desde a colheita, até a prensagem a frio e a fermentação alcoólica com temperaturas controladas.

  • País: Chile
  • Região: Vale Central | Vale de Casablanca
  • Tipo de vinho: Vinho Branco
  • Uvas: 100% Sauvignon Blanc
  • Envelhecimento: 6-8 meses em cubas de concreto.
  • Notas de degustação: Amarelo atraente com reflexos prateados. Aromas de flores brancas se misturam com notas refinadas e elegantes de manga e goiaba. Em boca é elegante e poderoso, revela os mesmos sabores que no nariz, unidos por toques delicados de frutas cítricas. Refinados sabores de frutas tropicais permanecem em um final de boca longo.

Baron Philippe de Rothschild

A prestigiada marca francesa Baron Philippe de Rothschild se instalou no Valle do Maipo em 1990, com 60 hectares, a trinta quilômetros de Santiago, a vinícola une a experiência adquirida por anos na França aos solos chilenos, o que só contribui para revelar um produto de excelência e elegância. Atendendo às exigências de qualidade, a empresa bordolesa apresenta três linhas de vinhos varietais e bivarietais. As castas principais cultivadas são Cabernet Sauvignon e Syrah, as quais encontraram no solo da região condições ideais. O processo de vinificação segue os preceitos dos grandes châteaus franceses, sempre objetivando a conservação da integridade e essência das uvas.

CHILE

A história da vitivinicultura no Chile tem mais de 500 anos, com a chegada dos espanhóis trazendo cepas da espécie Vitis vinifera para plantar e produzir vinhos. Esse é um país de geografia muito peculiar, cuja singularidade é de extrema importância para entender o papel do Chile no mundo do vinho.

Harmonização

Como aperitivo, linguado com manteiga de limão, carpaccio de vieiras ou queijo de cabra.
Temperatura de serviço: 10-11 ° C

Pontuações

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  • 90 Pontos, Escudo Rojo Sauvignon blanc 2017 (James Suckling)
  • 92 Pontos, Escudo Rojo Sauvignon blanc 2017 (Descorchados)
  • 90 Pontos, Escudo Rojo Sauvignon blanc 2015 (James Suckling)
  • 90 Pontos, Escudo Rojo Sauvignon blanc 2016 (Descorchados)