LA CAUSA MOSCATEL

LA CAUSA MOSCATEL

750ml

O Vale do Itata possui uma combinação mágica de clima e solo. No início do século XVIII a produção de vinho na região no Vale superou a produção de gado e trigo, logo consolidando um circuito de produção e troca baseado na bebida. Nos anos 90 a produção e exportação de vinhos cresceu enormemente, houve a melhoria das vinhas e outros benefícios trazidos pelo zoneamento vitícola, principalmente no Vale Central, mas este boom não atingiu Vale do Itata, que teve seu tempo de glória no passado, juntamente com seus vinhos e tradições. Viña La Causa representa o resgate da origem da viticultura chilena, com a valorização das castas ancestrais do Vale do Itata. Tem aromas muito distintos e acidez pronunciada. A uva produz vinhos frutados com mais ou menos estrutura e volume. La Causa moscatel é fermentado com suas peles, um orange wine de perfumes e texturas únicas.

  • País: Chile
  • Região: Vale do Itata
  • Tipo de vinho: Vinho Branco
  • Uvas: 100% Moscatel de Alejandría
  • Envelhecimento: 12 meses em aço inoxidável, sobre suas borras.
  • Graduação alcoólica: 12,5% vol.
  • Notas de degustação: Cor amarela brilhante com reflexos douradas. Explosão aromática de flores e frutas cítricas. Muito fresco no paladar devido à sua acidez, com grande estrutura e sedosidade, decorrentes da fermentação em contato com a casca e do envelhecimento em suas borras.

LA CAUSA

La Causa: ir ao resgate de variedades ancestrais, originárias do Vale do Itata. Aprender com seus agricultores e acrescentar novas técnicas de vinificação para obter o melhor resultado. La Causa nasce com a convicção de que é possível resgatar variedades de patrimônio. Algumas variedades chegaram ao Chile há mais de 500 anos, resultando em excelentes vinhos, capazes de serem reconhecidos internacionalmente por sua qualidade, identidade e história. La Causa respira pelo trabalho em conjunto com os pequenos agricultores, de quem aprende-se as mais antigas tradições do vale.

CHILE

A história da vitivinicultura no Chile tem mais de 500 anos, com a chegada dos espanhóis trazendo cepas da espécie Vitis vinifera para plantar e produzir vinhos. Esse é um país de geografia muito peculiar, cuja singularidade é de extrema importância para entender o papel do Chile no mundo do vinho.

Harmonização

Aperitivo, sopas frias, peixes gordurosos e frutos do mar. Surpreende com preparos de gatronomia tailandesa e árabe.

Pontuação

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  • 93 Pontos, La Causa Moscatel 2015 (James Suckling - 2017)
  • 90 Pontos, La Causa Moscatel 2015 (Tim Atkins - 2017)
  • 91 Pontos, La Causa Moscatel 2016 (Guía Descorchados - 2018)