MAPU CABERNET SAUVIGNON / CARMÉNÈRE

MAPU CABERNET SAUVIGNON / CARMÉNÈRE

750ml

Todos os passos na vinificação do Mapu Cabernet Sauvignon/Carmenere pretendem enfatizar o frescor da fruta e revelar os aromas e sabores do vinho numa estrutura tânica elegante e bem arredondada. O vinho é maturado em cubas por um período de cerca de seis meses a fim de preservar todo frescor e fruta. Este vinho é uma mistura de duas castas clássicas, Cabernet Sauvignon e Carmenere. Cabernet Sauvignon, uma variedade tradicional de Bordeaux, dá a estrutura do vinho e profundidade tânica. Carmenere, uma variedade de origem francesa, mas com alma chilena, traz taninos bem arredondados e sabores de frutas vermelhas com um toque de tempero.

  • País: Chile
  • Região: Santiago | Vale Central
  • Tipo de vinho: Vinho Tinto
  • Uvas: 70% Cabernet Sauvignon e 30% Carmenere
  • Envelhecimento: 6 meses em cubas
  • Graduação alcoólica: 13% vol.
  • Notas de degustação: "Lindo e resplandecente vermelho com reflexos rubi. O nariz é complexo e intenso, expressa aromas de framboesa e groselha sutilmente misturados com pimenta e notas de especiarias frescas. Em boca é suculento e frutado,com poderosa e elegante estrutura tânica. O final harmonioso e elegante simboliza o equilíbrio perfeito entre elegância de Cabernet Sauvignon e suavidade de Carmenere."

Baron Philippe de Rothschild

A prestigiada marca francesa Baron Philippe de Rothschild se instalou no Valle do Maipo em 1990, com 60 hectares, a trinta quilômetros de Santiago, a vinícola une a experiência adquirida por anos na França aos solos chilenos, o que só contribui para revelar um produto de excelência e elegância. Atendendo às exigências de qualidade, a empresa bordolesa apresenta três linhas de vinhos varietais e bivarietais. As castas principais cultivadas são Cabernet Sauvignon e Syrah, as quais encontraram no solo da região condições ideais. O processo de vinificação segue os preceitos dos grandes châteaus franceses, sempre objetivando a conservação da integridade e essência das uvas.

CHILE

A história da vitivinicultura no Chile tem mais de 500 anos, com a chegada dos espanhóis trazendo cepas da espécie Vitis vinifera para plantar e produzir vinhos. Esse é um país de geografia muito peculiar, cuja singularidade é de extrema importância para entender o papel do Chile no mundo do vinho.

Harmonização

Filé de carne com pimenta preta, ossobuco, carnes em preparos étnicos, queijos.
Temperatura de serviço: 15 - 17 ° C