MAPU RESERVA CARMÉNÈRE

MAPU RESERVA CARMÉNÈRE

750ml

Todos os passos na vinificação do Mapu Reserva Carmenere destinam-se a enfatizar o frescor da fruta e extrair os aromas e sabores particulares da variedade. A maceração cuidadosa ajuda a desenvolver uma estrutura tânica bem equilibrada.

  • País: Chile
  • Região: Santiago | Vale Central
  • Tipo de vinho: Vinho Tinto
  • Uvas: 100% Carmenère
  • Envelhecimento: 6-8 meses em barricas de carvalho (50% do vinho).
  • Graduação alcoólica: 13% vol.
  • Notas de degustação: Vermelho granada escuro. O nariz expressa inicialmente delicadas notas de frutas vermelhas e negras maduras e aromas de avelã torrados. Em boca é refinado e denso, com uma fina estrutura tânica e um final marcado por sutis sabores de pimenta preta e tostado.

Baron Philippe de Rothschild

A prestigiada marca francesa Baron Philippe de Rothschild se instalou no Valle do Maipo em 1990, com 60 hectares, a trinta quilômetros de Santiago, a vinícola une a experiência adquirida por anos na França aos solos chilenos, o que só contribui para revelar um produto de excelência e elegância. Atendendo às exigências de qualidade, a empresa bordolesa apresenta três linhas de vinhos varietais e bivarietais. As castas principais cultivadas são Cabernet Sauvignon e Syrah, as quais encontraram no solo da região condições ideais. O processo de vinificação segue os preceitos dos grandes châteaus franceses, sempre objetivando a conservação da integridade e essência das uvas.

CHILE

A história da vitivinicultura no Chile tem mais de 500 anos, com a chegada dos espanhóis trazendo cepas da espécie Vitis vinifera para plantar e produzir vinhos. Esse é um país de geografia muito peculiar, cuja singularidade é de extrema importância para entender o papel do Chile no mundo do vinho.

Harmonização

Coxas de pato com cogumelos girolle, frango assado, chili com carne.
Temperatura de serviço: 15 - 16 ° C