NARBONA PINOT NOIR

NARBONA PINOT NOIR

750ml

Este vinho é o resultado do corte de dois clones da variedade Pinot Noir, com diferentes ciclos de maturação, vinificados e envelhecidos separadamente em barris Carvalho francês por 8 meses. A fusão de ambos a elegância deste vinho. Vintage: Manual com seleção anterior na vinha e depois na adega. A vinificação é feita em dois Tanques separados de aço inoxidável já que dois clones participam do corte contribuições diferentes, um deles contribui estrutura e cor e o outro na sutileza dos aromas, os clones diferem em uma semana no seu ciclo de maturidade. A fermentação é feita a tempera controlada, com pouco movimento do mosto, a pós-maceração se estende por 8 dias mantendo o mosto quente.

  • País: Uruguai
  • Região: Carmelo
  • Tipo de vinho: Vinho Tinto
  • Uvas: 100% Pinot Noir
  • Envelhecimento: 8 meses em Carvalho Francês e Americano
  • Graduação alcoólica: 13% vol.
  • Notas de degustação: De cor rubi. No nariz frutas vermelhas silvrestres como amoras e framboesas, muito persistentes. Em boca acidez acentuada que aumenta o frescor deste vinho leve e peristente.

Bodega Narbona

Um lugar onde todos os sentidos se despertam para vivenciar uma experiência sensorial única, marca registrada da Narbona. A vinícola, com extensão de 50 hectares, está localizada na fazenda original datada de 1909, onde Juan de Narbona fundou uma das primeiras adegas do país. Fiéis à tradição, em 1990 a propriedade foi revitalizada. Em 1998 teve início o plantio de novos vinhedos e em 2010 uma adega ganhou forma na propriedade original para a elaboração exclusiva de seus vinhos especiais.

URUGUAI

Localizado em uma região geográfica privilegiada para o cultivo de uvas, o Uruguai está na mesma faixa de latitude de grandes países produtores como Argentina, Chile, entre outros. Sua história de cerca de 250 anos de produção teve início com a imigração francesa eespanhola, cujas escolas enológicas influenciam até hoje a sua belíssima produção.

Harmonização

Acompanha muito bem carnes brancas, pratos como salmão, atum, bem como carnes vermelhas em preparos leves.