PAUL JABOULET AÎNÉ SAINT-JOSEPH LE GRAND POMPÉE

PAUL JABOULET AÎNÉ SAINT-JOSEPH LE GRAND POMPÉE

750 ml

De alta qualidade e delicadeza, os vinhos Saint-Joseph já estavam no mercado no século XVI. e eram apreciados nas mesas dos reis da França. Ao mesmo tempo também era conhecido como Vin de Malves, os jesuítas deram seu nome atual no século XVII. Foi entre 1956 e 1969 que o AOC foi oficializado para todas as vinhas localizadas nesta parte das Côtes-du-Rhône. O nome do nosso Saint-Joseph vem do romance de Victor Hugo Légende des Siècles ': no ​​século IX, o Grand pompée, fiel companheiro de Carlos Magno, lutou ao seu lado contra os mouros, na margem direita do rio Rhône. Uma linha famosa permanece desta batalha: E vinho, aquele vinho amado do Grand Pompée.

  • País: FRANÇA
  • Região: VALE DO RHÔNE
  • Tipo de vinho: Vinho Tinto
  • Uvas: Syrah proveniente de vinhedos de 10 a 30 anos
  • Envelhecimento: 12 meses em carvalho francês
  • Notas de degustação: Linda cor púrpura escura e brilhante. O nariz aromático revela notas de cerejas. groselhas e especiarias (pimenta branca). A boca é cheia e suave, com muitos sabores de cereja e alcaçuz. O final é equilibrado com belos e duradouros aromas de especiarias.

DOMAINES PAUL JABOULET AÎNÊ

Contar uma história a cada vinho. Esse é o objetivo de Caroline Frey, atual proprietária e enóloga da vinícola. Não há grandes vinhos sem grandes uvas. Na Domaine Paul Jaboulet Aîné, a cultura da vinha é o coração da produção: cada vinha deve ser capaz de amadurecer suas uvas nas melhores condições e extrair do solo o seu sabor. Nos últimos anos todos os esforços foram direcionados para minimizar o impacto ambiental da vinícola. A excelência dos vinhos Paul Jaboulet é baseada em frutas de alta qualidade, sublimada por uma cuidadosa vinificação e uma criação de grande elegância, representando a maior expressão dos vinhos do Rhône, com equilíbrio, complexidade e longevidade.

FRANÇA

Dentre suas dezenas de regiões vinícolas e centenas de denominações de origem, a França organizou o panorama mundial vinícola com seus sistemas, classificações e métodos de vinificação próprios, levando a produção de vinhos a um novo patamar de qualidade. Com sua diversidade, produz vinhos de diferentes estilos e preços em cada região e influenciam a produção e o consumo mundial.

Harmonização

Picado de pato com molho de frutas vermelhas, filé de vitela em crosta, Carne bovina em crosta de pimenta.