PURGATORI

PURGATORI

750ml

Desde 1770 os monges da Abadia de Montserrat se estabeleceram na finca de Dels Desterrats como penitência. A região era conhecida por seu clima extremo e condições adversas. Seu trabalho: Produzir alimentos à diocese. Seu legado: a descoberta de um novo terroir, para um vinho superior. A lenda: grandes barris desapareciam misteriosamente. Alguns acreditam que foram anjos que os levaram para o céu.

  • País: Espanha
  • Região: Catalunha | DO Coster del Segre
  • Tipo de vinho: Vinho Tinto
  • Uvas: Carignan, Garnacha e Syrah
  • Envelhecimento: 15 - 18 meses em barricas (40% de carvalho francês novo da floresta de Nevers).
  • Graduação alcoólica: 14,5% vol.
  • Notas de degustação: Vinho de cor cereja escura. Aroma intenso de fruta madura (amoras, mirtilos), com finas notas defumadas e toffee. Elegante, com um tanino macio, que culmina em um acabamento fino e arredondado pelo estágio em madeira. Persistente e elegante.

FAMILIA TORRES

Desde a sua origem como enólogos em 1870, a família Torres combina tradição e inovação na produção de vinhos e brandys de prestígio, trabalhando sempre com o máximo de respeito pelo meio ambiente. Enraizada em Penedès há mais de três séculos, possui vinhedos também em Conca de Barberá, Priorat e Costers del Segre. Hoje, a quinta geração se concentra em recuperar variedades ancestrais e continuar produzindo vinhos de vinhedos únicos. A Familia Torres é membro da Primum Familiae Vini, uma associação que integra 11 das famílias centenárias produtoras de vinhos mais reputadas do mundo.

ESPANHA

Um dos países produtores de vinhos mais conhecidos do mundo, a Espanha caracteriza-se pela tipicidade de seus vinhos. Em cada região e a partir de cada uva, produz vinhos únicos e e dos mais diversos estilos, os quais são aclamados em todo o mundo.

Harmonização

Ideal com magret de pato ou filé de porco.

Pontuação

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