RESERVE MOUTON CADET SAUTERNES

RESERVE MOUTON CADET SAUTERNES

750ml

As uvas já com concentração de açúcar por sua manutenção tardia nos vinhedos, são colhidas manualmente em sucessivas varreduras pela vinha em busca das bagas atingidas pela botritys cinérea. As uvas são lenta e levemente esmagadas e o mosto é deixado para descansar, então a fermentação alcoólica ocorre ao longo de vários dias. O processo de fermentação é interrompido naturalmente pela alta concentração de açúcar, dando ao vinho um alto teor de açúcar residual e o sabor único de um grande vinho doce.

  • País: França
  • Região: Bordeaux | Sauternes
  • Tipo de vinho: Sobremesa | Vinho Licoroso
  • Uvas: 88% Sauvignon Blanc, 10% Semillon e 2% Muscadelle
  • Envelhecimento: 10 meses
  • Graduação alcoólica: 13% vol.
  • Notas de degustação: Amarelo dourado. No nariz se abre em uma mistura delicada de flor de acácia e marmelo cristalizado, seguido por um toque de baunilha e maçã. Em boca é maravilhosamente redondo, seguido por uma explosão de frutas com notas de maçã assada e flor branca, levando a um final fresco e suave, com um leve toque de especiarias.

Baron Philippe de Rothschild

Sedidada em Bordeaux, na França e administrada por uma das famílias mais prestigiadas do mundo do vinho, a Baron Philippe de Rothschild apresenta vinhos únicos ao mercado mundial. Sua história começa em 1853, quando o Barão Nathaniel de Rothschild compra uma propriedade em Bordeaux e a nomeia Château Mouton Rothschild. Sempre motivados por uma constante ambição em produzir os melhores vinhos da região, a cada geração a família traz a cultura e tradição na arte de vinificar, ao mesmo tempo que modernizam e trazem inovação para as vinícolas da família, criando marcas de sucesso. Assim tornou-se uma vinícola conceituada e a maior exportadora de vinhos de Bordeaux.

FRANÇA

Dentre suas dezenas de regiões vinícolas e centenas de denominações de origem, a França organizou o panorama mundial vinícola com seus sistemas, classificações e métodos de vinificação próprios, levando a produção de vinhos a um novo patamar de qualidade. Com sua diversidade, produz vinhos de diferentes estilos e preços em cada região e influenciam a produção e o consumo mundial.

Harmonização

Foie gras, torta cítrica, sobremesas carameladas, queijo azul bresse.
Temperatura de serviço: 10 - 11 ° c