SANTA DIGNA CARMÉNÈRE

SANTA DIGNA GRAN RESERVA CARMÉNÈRE

750ml

As cruzes de pedra localizadas na periferia do território receberam o nome de Santa Digna. Essas cruzes serviram para delimitar os territórios e simbolizar fortuna e proteção para aqueles que partiam para países remotos. A imagem de Santa Digna preserva a mais pura identidade, uma fusão da prosperidade e simplicidade do projeto chileno. Reflete a união de sua origem (cruz de prosperidade) com a cruz andina latino-americana, em agradecimento ao continente e à cultura que acolheu a Miguel Torres há 40 anos. Para a Família Torres, o comércio justo (Fair Trade) não é um conceito novo. Desde que chegou ao país andino em 1979, a empresa acreditou firmemente que as melhores uvas e a mais alta qualidade são obtidas através de uma cadeia de valores. Respeitando cada elo individual, esta cadeia garante condições dignas de trabalho para todos os seus colaboradores, começando pelos agricultores. Hoje a certificação Fair Trade é um testemunho do compromisso social da Miguel Torres Chile.

  • País: Chile
  • Região: Vale Central
  • Tipo de vinho: Vinho Tinto
  • Uvas: 100% Carmenère
  • Envelhecimento: 6 meses em Carvalho francês
  • Graduação alcoólica: 13,5% vol.
  • Notas de degustação: Cor cereja. Finos aromas de amora com notas de eucalipto e cítricos amarelos. Em boca se revelam sabres tostados e especiados.

MIGUEL TORRES CHILE

Presentes em mais de 100 países, Miguel Torres Chile consolidou-se desde o início da sua jornada como uma das principais vinícolas produtoras de vinhos de qualidade no Chile, com identidade dos produtos, respeito ao meio ambiente e com responsabilidade social. Apoiado por uma história e cultura de vinhos na Espanha, Miguel Torres chegou ao Vale do Curicó em 1979. Além de en-contrar excelentes condições climáticas, ele encontrou a possibilidade de inovar, sendo os primeiros a incorporar tanques de aço inoxidável e carvalho francês. Com Comércio Justo, Sustentabilidade e Ino-vação, a vinícola mantém em seus pilares conceitos que marcaram a história e produção.

CHILE

A história da vitivinicultura no Chile tem mais de 500 anos, com a chegada dos espanhóis trazendo cepas da espécie Vitis vinifera para plantar e produzir vinhos. Esse é um país de geografia muito peculiar, cuja singularidade é de extrema importância para entender o papel do Chile no mundo do vinho.

HARMONIZAÇÃO

Perfeito com carne de vitela e carne vermelha. Muito versátil, combina também com preparos picantes. Servir a 17 º C

Pontuação

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  • 90 pontos, Sta. Digna Carmenère 2009 (Wine Review on line)
  • 90 pontos, Sta. Digna Carmenère 2011 (Descorchados - 2013)