WARRE’S OTIMA 20 TAWNY

WARRE'S OTIMA 20 TAWNY

500ml

As castas utilizadas na produção do lote final do Otima são as tradicionais do Douro, tais como Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz e Tinto Cão. O Warre’s OTIMA 20 anos é fermentado com leveduras naturais. O mosto é fermentado até atingir o grau de açúcar desejado, sendo então a fermentação interrompida pela adição de aguardente vínica a 77% v/v (geralmente na proporção de 80% mosto e 20% aguardente vínica). Demonstra a versatilidade do vinho do Porto.

  • País: Portugal
  • Região: Douro
  • Tipo de vinho: Vinho do Porto
  • Uvas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz e Tinto Cão
  • Graduação alcoólica: 20% vol.
  • Notas de degustação: Um vinho verdadeiramente extraordinário, o perfeito exemplo de tudo o que há de grandioso num Tawny com 20 anos de Idade soberbamente equilibrado. A cor translúcida de tonalidade acobreada deste vinho está em harmonia com os atraentes aromas de frutos secos; são duas caractertsticas típicas do envelhecimento de vinte anos em cascos de carvalho. O Otima 20 é rico e delicado, sem ser demasiado doce e com taninos e acidez que asseguram o equilíbrio e uma persistência perfeita.

Warre’s

Nascida do sonho de dois ingleses, William Burgoyne e John Jackson, que inicialmenteexportavam vinhos, azeite, fruta, bacalhau seco e produtos ingleses de lã, a Warre's, no o final do século XVIII, já havia se tornado uma das principais empresas de produção de vinho do porto. Enquanto a maioria do Porto trabalha com métodos modernos usando tecnologia de vinificação de última geração, uma pequena proporção ainda é produzida pelo método consagrado pelo tempo com a pisa em lagares de pedra. Isso explica toda a qualidade de seus vinhos e o porquê continua produzindo alguns dos melhores portos do mundo.

PORTUGAL

Com regiões vinícolas bem definidas, Portugal sempre foi conhecido mundialmente pelos seus vinhos fortificados. Hoje o país traz boas surpresas com vinhos brancos e tintos de qualidade superior. Cada região produtora produz vinhos de estilos e identidades diferentes, proporcionando assim uma gama ampla de vinhos para todos os gostos. Com mais de 200 castas nativas, fica fácil produzir vinhos de caráter único e identidade própria.

Harmonização

Em tempo quente, servir ligeiramente fresco, acompanhando sobremesas leves tais como crème brulée, queijos amarlos ou sozinho. É um prazer beber Otima 20 em qualquer ocasião, não só no final de uma refeição.