CORDILLERA VIGNO CARIGNAN

CORDILLERA VIGNO CARIGNAN

750ml

Todas as manhãs no vale do Maule o sol nasce na Cordilheira dos Andes iniciando um ritual de união com a terra e a vinha. Estas vinhas não irrigadas, localizadas no interior da cordilheira costeira, preservam algumas das mais antigas "Carignans" do mundo, muitas delas com idades superiores a 80 anos. O Vale do Maule possui um clima quente e seco, suas vinhas são antigas e secas. Sua história memorável daqueles que trabalham nos seus campos e produzem esses excitantes vinhos. Sendo videiras de rendimento muito baixo, as uvas têm uma alta concentração de cor e aromas. Com o objetivo de resgatar a variedade e estabelecer critérios elevados de qualidade para seus vinhos, os "Vignadores del Carignan" fundaram o projeto VIGNO.

  • País: Chile
  • Região: Vale Central - Vale do Maule
  • Tipo de vinho: Vinho Tinto
  • Uvas: 100% Carignan
  • Envelhecimento: 12 meses em Carvalho francês (30% barricas novas e 70% em barricas de segundo uso)
  • Graduação alcoólica: 14,5% vol
  • Notas de degustação: Intensa cor rubi. Aroma floral e frutado, em fundos tostados da barrica. O paladar é amplo, com excelente evolução. Pouco a pouco toques de louro e hortelã despertam para complementar sua paleta de aromas.

MIGUEL TORRES CHILE

Presentes em mais de 100 países, Miguel Torres Chile consolidou-se desde o início da sua nova jornada como uma das principais vinícolas produtoras de vinhos de qualidade no Chile, com identidade dos produtos, respeito ao meio ambiente e com responsabilidade social. Apoiado por uma história e cultura de vinhos na Espanha, Miguel Torres chegou ao Vale do Curicó em 1979. Além de encontrar excelentes condições climáticas, ele encontrou a possibilidade de inovar, sendo os primeiros a incorporar tanques de aço inoxidável e carvalho francês. Com Comércio Justo, Sustentabilidade e Inovação, a vinícola mantém em seus pilares conceitos que marcaram a história e produção.

CHILE

A história da vitivinicultura no Chile tem mais de 500 anos, com a chegada dos espanhóis trazendo cepas da espécie Vitis vinifera para plantar e produzir vinhos. Esse é um país de geografia muito peculiar, cuja singularidade é de extrema importância para entender o papel do Chile no mundo do vinho.

HARMONIZAÇÃO

Ideal com patês, confit de pato, arroz com carne ou legumes (estilo arroz carreteiro), charcutaria, vitela assada ou grelhada, Ragu e Cassoulet.

Pontuação e Premiações

  • 91 Pontos, Cordillera Carignan 2013 (James Suckling - 2016)
  • 93 Pontos, Cordillera Carignan 2012 (Guia Descorchados - 2016)
  • 91 Pontos, Cordillera Carignan 2012 (James Suckling - 2015)
  • 90 Pontos, Cordillera Carignan 2013 (Wine Advocate - 2016)
  • 93 Pontos, Cordillera Carignan 2014 (Tim Atkin - 2018)
  • 92 Pontos, Cordillera Carignan 2014 (James Suckling - 2016)
  • 91 Pontos, Cordillera Carignan 2014 (Guia Descorchados - 2017)
  • Medalha de Ouro, Cordillera Carignan 2013 (Catador Santiago - 2016)
  • Medalha de Ouro, Cordillera Carignan 2012 (Mundus Vin - 2015)
  • Medalha de Ouro, Cordillera Carignan 2014 (Catador Santiago - 2017)