PAUL JABOULET AÎNÉ VENTOUX LES TRAVERSES ROUGE

PAUL JABOULET AÎNÉ VENTOUX LES TRAVERSES ROUGE

750 ml

O nome de Ventoux 'les Traverses' vem das paredes de pedra que sustentam a terra e a protegem da erosão significativa nesta região.

  • País: FRANÇA
  • Região: VALE DO RHÔNE
  • Tipo de vinho: Vinho Tinto
  • Uvas: 80% GRENACHE + 20% SYRAH PROVENIENTES DE VINHAS DE 35 ANOS
  • Envelhecimento: Em inox por 6 meses
  • Notas de degustação: Linda cor vermelha escura com reflexos púrpuros. O nariz desenvolve frutos pretos (amora preta, groselha) e especiarias. A boca revela um belo frutado e muito equilíbrio. Um vinho fresco com taninos sedosos com uma boa persistência aromática.

DOMAINES PAUL JABOULET AÎNÊ

Contar uma história a cada vinho. Esse é o objetivo de Caroline Frey, atual proprietária e enóloga da vinícola. Não há grandes vinhos sem grandes uvas. Na Domaine Paul Jaboulet Aîné, a cultura da vinha é o coração da produção: cada vinha deve ser capaz de amadurecer suas uvas nas melhores condições e extrair do solo o seu sabor. Nos últimos anos todos os esforços foram direcionados para minimizar o impacto ambiental da vinícola. A excelência dos vinhos Paul Jaboulet é baseada em frutas de alta qualidade, sublimada por uma cuidadosa vinificação e uma criação de grande elegância, representando a maior expressão dos vinhos do Rhône, com equilíbrio, complexidade e longevidade.

FRANÇA

Dentre suas dezenas de regiões vinícolas e centenas de denominações de origem, a França organizou o panorama mundial vinícola com seus sistemas, classificações e métodos de vinificação próprios, levando a produção de vinhos a um novo patamar de qualidade. Com sua diversidade, produz vinhos de diferentes estilos e preços em cada região e influenciam a produção e o consumo mundial.

Harmonização

Cassoulets, filé mignon suíno com molho agridoce, steak tartare